Quantcast
Channel: Письма о Ташкенте
Viewing all articles
Browse latest Browse all 12073

Узбекский урюк, ставший «армянским яблоком»

$
0
0

Турсунали Каримович:

Нет на планете уголка где нынче не растет плодовое дерево — УРЮК , плод настоящего золотого цвета.
Наверное мало найдется на земле людей который не попробовал в каком либо виде, свежем, зеленом, кислом, сушеном, маринованном/варёном виде этот невероятно сладкий и загадочный плод росший еще в библейских садах.
Наука утверждает родиной этого плода предгорья Тянь-Шаньские, территория Средней Азии. Вне сомнения узбеки и таджики являются древними селекционерами которые за несколько тысячелетий вывели десятки сортов абрикосов всеми оттенками золота. Абрикосы из Средней Азии экспортировали во все концы света, и Нового, и Старого.

Название урюка на латыни, «ARMENIACA» — так написали древние ученые Рима. Плиний называл урюк «армянским яблоком». Потому что этот плод в Европу первым принес Александр Великий через Армению. Европейская наука это и зафиксировала. Некие источники указывают что абрикосы попали из Ирана на Украину и оттуда пошла по Европе. На фарси урюк это «ЗАРДОЛУ» — «золотая красота», на украинском «ЖИРМУДЬ».


Удивительное сложение русского «АБРИКОС».

На латыни урюк назвали «скороспелый» — PRAECOX. Из латыни арабы перевели как аль-БИРКУК. От арабов испанцы «прииспанили» как АЛБЕРСОК. От испанцев нидерланды — АБРИКООС , оттуда ПЕТР Великий привез АБРИКОС.

В Средней Азии в этом году богатый урожай абрикосов. Сортов урюка много, начиная с ранних на юге абрикосы собирают аш до октября .
Такие сорта с древнейших времен культивировали, выводили новые сорта, то, что мы видим на базарах и дастарханах — это блестящие результаты древней селекции. Важно то что археологи находят тысячи лет чудом сохранившиеся абрикосовые косточки во время раскопок на территории Узбекистана.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 12073

Trending Articles



<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>